In cerca di un nuovo ristorante giapponese da sondare andiamo in questo, più volte adocchiato e di cui abbiamo trovato un numero imprecisato di recensioni positive. Prenotiamo ma, dato il tempo non proprio clemente e il giorno infrasettimanale, il locale è comunque solo occupato per una metà.
La cameriera, molto gentile, ci fa subito accomodare ed in pochi istanti siamo con la testa calata nei menu per vedere cosa offre la casa.

Intanto i menu: oltre ai classici, delle portate e del vino, ci portano anche una pagina con i piatti del mese, delle loro creazioni estrose che cambiano di volta in volta, dall'aspetto molto colorato.
Chiedo se c'è il "ramen", che ho letto online come sia preparato in modo eccellente. Casco male, questo giorno non è in menu, quindi per iniziare optiamo per due piatti tradizionali: un pollo con salsa teriyaki ed hosomaki piccanti di tonno (i rotoli piccoli con l'alga all'esterno).

Mentre aspettiamo le pietanze ordiniamo due tè verdi caldi e diamo un'occhiata al locale, che ha un aspetto molto ordinato, pulito e raffinato.

Dopo qualche minuto arriva il pollo teriyaki. Un amico che ha vissuto in Giappone per un anno circa me ne aveva parlato molto bene più e più volte, ma non lo avevo mai preso da nessuna parte. Risultato: ottimo. Davvero davvero ottimo. Non c'è altro da dire: la carne era tenerissima, ben cotta e saporita, la salsa non ha tradito le aspettative.

Nel mentre sono arrivati anche i maki. Dato l'aspetto invitante e la mia golosità per il genere, ne afferro subito uno al volo e, sfiorata la salsa di soia, mi appresto a gustarlo. Questo ha avuto fondamentalmente una conseguenza: lasciarmi più o meno basito. Prima di rimarcare alcunché, chiedo un menu, che la cameriera mi porta pressoché all'istante, e controllo cosa ho esattamente ordinato. Con mia consolazione scopro che l'esatta denominazione del piatto cita "spicy - piccanti". Non con il wasabi, come sono arrivati.
E' credenza comune che il wasaby sia piccante. Io, che apprezzo particolarmente il piccante, vi posso assicurare che è urticante, non piccante. Conseguenze nulle, ma sapore per me abbastanza insopportabile.
Di fronte a quello che presupponevo poter essere una mia ignoranza ed andando a braccetto con la mia filosofia del non sprecare il cibo (soprattutto se si è ordinato senza chiedere prima), mangio.

Poco dopo passa il cuoco (o proprietario, ma lui si presenta come cuoco....) ed ho l'occasione di chiedere delucidazioni. Mi dice che, avendo chiesto dei maki piccanti, mi sarebbero dovuti arrivare degli involtini di riso, pesce e tabasco. Faccio quindi notare il disguido. Reazione: prima le scuse, poi si ricorda che io volevo il ramen che, essendo un piatto che richiede tantissimo lavoro, lui propone solo ogni tanto; quindi si offre di farmi ripreparare il piatto in modo corretto e riprende e decantare come lui ci tenesse a fare bene le cose, e come il ramen richieda ore di bollitura, poi ribollitura della carne. Ma decido di andare e chiedo il conto.

Considerazioni sulla serata.
Primo errore, culinario. Per me un po' troppo banale per essere lasciato passare, ma ancora perdonabile. Secondo errore, il comportamento del "cuoco". Meglio pensare a cosa hai appena servito, o non servito, invece di divagare.
Il conto: due coperti (4,00 €), due tè verdi (3,00 €), un pollo teriyaki (8,50 €) e dei gustosissimi maki (6,00 €).
Commento personale: se cercate un posto "di tendenza" e di cucina creativa, fa per voi, se cercate un ristorante giapponese dove potere ordinare quello che volete in sicurezza ed uscire soddisfatti del servizio, sappiate di dover porvi attenzione.

Siamo tornati per la quarta volta in questo ristorante a gestione italo-giapponese io e mia moglie.
L'ambiente è come sempre ben curato, accogliente e tranquillo, difatti non si fatica minimamente a sentire quello che dice l'altra persona in quanto tutti i clienti presenti in sala usano un tono di voce adeguato, cosa piuttosto rara di questi tempi e che a me piace molto.
Ci accolgono cortesemente il proprietario, lo chef Fabio, e la cameriera che ci fa accomodare nella sala laterale.

La cameriera, gentile, ci porta uno stuzzichino: un tondino di salmone in salsa, per ingannare l'attesa. Buono.
Ordiniamo un antipasto ciascuno, entrambi con verdure ed alghe in salsa di soya, il mio con gamberetti e quello di mia moglie con polipo. Storco un po' il naso perché la quantità di gamberi e polipo è irrisoria, la verdura occupa il 98% della ciotola. Un altro dettaglio un po' negativo è che la bottiglietta della salsa di soya (Kikkoman) ha il tappo logoro e stra-usato (addirittura scolorito) e che il contenuto o è soya allungata con acqua o è un altro tipo di soya venduta sfusa e con cui riempiono le bottigliette della ormai fu Kikkoman. Il sapore della salsa di soya che ho usato al ristorante infatti era decisamente meno salato di quella originale.
A seguire, pollo grigliato in salsa Teriyaki con contorno di una zuppa di miso con tofu e cipollotto. Ben presentato e molto buono, accompagnato con crudité finemente tagliate. Il pollo è molto saporito e ben grigliato e l'agrodolce della Teriyaki non è dominante e si sposa molto bene. Molto buono.
Tempura di pesce e gamberoni, irrinunciabile per mia moglie: molto buono e buona anche la quantità.
Da bere: un litro di acqua naturale.

Prezzo totale per due persone: € 48,00.
Giudizio finale: molto buono a parte la piccola caduta di stile sulla soya.
Per le altre tre volte precedenti in cui sono andato aggiungo: sushi e sashimi eccezionali, pesce molto fresco e tagliato a fette di buon spessore, porzioni più che soddisfacenti, presentazione impeccabile: super.
Consigliato! Torneremo di sicuro.

Cenetta per due di domenica sera. Io non avevo mai provato questo ristorante giapponese e in generale le mie esperienze con la cucina del Sol Levante erano state molto limitate e sempre orientate ai classici maki. Il mio commensale invece aveva già provato questo ristorante e ne era stato molto soddisfatto. Abbiamo prenotato perchè il locale non ha molti coperti (ne ho contati circa una trentina) e, fortunatamente, anche se abbiamo telefonato la domenica a pranzo siamo riusciti a trovare posto. Attenzione con le prenotazioni: se si chiama a mezzogiorno di domenica sono chiusi, ma basta lasciare in segreteria il numero e richiamano. Il locale si trova non lontano dalla stazione metropolitana di Sesto San Giovanni (da cui lo separa una camminata di circa un quarto d'ora). Intorno non c'è molto parcheggio, bisogna un po' essere fortunati e guardare nelle viette laterali. Consigliabile per un sabato sera sfruttare l'ampio parcheggio nei pressi della stazione metro.

Ci ha accolti una ragazza probabilmente dell'est europeo che ci ha fatti accomodare. L'arredamento è tipico: tavoli in formica neri, apparecchiati da un runner anch'esso nero e tovaglioli rossi. Runner e tovaglioli sono di una carta soffice e abbastanza pesante. Il servizio presenta solo bacchette con l'apposito "ponte" per appoggiarle con la punta che non tocca il tavolo. La maggior parte dei tavoli è all'occidentale, ma ci sono due posti di quattro persone ciascuno con il tavolo orientale, quello basso dove ci si deve sedere praticamente per terra. Il proprietario è italiano ma i due cuochi giapponesi sono in bellavista agli avventori così come il pesce fresco che verrà utilizzato per le preparazioni.
Ci viene consegnato il menu classico, la carta dei vini (ben fornita, anche se non posso dire nulla sul loro valore) e un secondo menu con i piatti del mese. Il proprietario ci ha spiegato in seguito che tutti i mesi decide di provare dei piatti creativi e insoliti che propone ai commensali. Quelli che hanno più successo vengono in seguito inseriti nel menu a rotazione: è una bella idea così tornare una seconda volta a cenare nello stesso locale può rivelarsi una nuova avventura culinaria.
In effetti siamo stati subito attirati da una portata del menu del mese: degli uramaki con seppie e mandorle avvolti in frittata al nero di seppia su una base di formaggio al wasabi.
Abbiamo poi optato per dei tempuramaki di gamberi e avogado (io non gradisco i gamberi crudi) e una porzione del classico sashimi misto (tonno, salmone, branzino). Sui vini non posso dire nulla perchè io ho preso dell'acqua mentre il mio commensale una birra chiara giapponese su cui comunque non si è espresso.
Come antipasto offerto dalla casa ci viene offerta un'insalatina di alghe e altre verdure condita con salsa di soia. Non era male anche se non impazzisco per i piatti vegetariani.
Ci viene servito immediatamente il sashimi accompagnato dall'immancabile salsa di soia e del wasabi "disegnato" sul piatto a forma di foglia. Il pesce era freschissimo e profumato, tagliato a pezzi sufficientemente spessi da permetterti di distinguere bene i sapori ma non così spessi da non permetterti un buon connubio con la salsa di soia.
Sono poi arrivati i tempuramaki, con l'interno croccante e saporito, accompagnati dallo zenzero. Per ultimo ecco il piatto del mese: gli uramaki con seppie. Il piatto si presentava in modo spettacolare, con questi rotolini neri appoggiati su una foglia sfrangiata che si inarcava sopra di essi come a formare un tunnel. Anche le seppie erano state leggermente caramellate con della pastella. La frittata esterna era sottilissima come una nostra crêpe e il dolce misto a retrogusto amarognolo delle mandorle tostate unito al leggero pizzicore del formaggio al wasabi erano degni accompagnatori di questi particolari maki.
Per dessert abbiamo preso uno zuccotto al tè verde: pan di Spagna al tè verde ripieno di gelato al tè verde servito con della crema di fragole e una rete di zucchero caramellato. Decisamente soddisfacente, anche se forse un po’ troppo freddo per poterlo gustare pienamente. In effetti sarebbe bastato non mangiarlo immediatamente, ma si sa, la curiosità di assaggiarlo ci ha resi impazienti!

La serata è stata tranquilla, nel locale c'erano solo altre due coppie, due amiche e una famiglia con una bimba di circa 6 anni: nel menu ci sono anche piatti cotti o a base di noodles tranquillamente apprezzabili anche dai bambini. In generale il locale è molto adatto a cene romantiche o a famiglie ben educate per non interrompere l'atmosfera di quiete stile meditazione orientale. Per gruppi numerosi è magari consigliabile sfruttare la soluzione take away. Il servizio è stato veloce il giusto, si aveva sempre il tempo di assaporare i piatti che sono stati portati uno alla volta con quei dieci minuti di distanza dal termine del precedente per non farti ingozzare. Sicuramente il fatto che fosse domenica sera e il locale non fosse strapieno ha contribuito all'ottimo servizio, comunque ho visto il proprietario che sollecitava spesso la ragazza affinchè si assicurasse che i commensali fossero a posto. Quando siamo andati alla cassa il proprietario stesso ha voluto un parere sui piatti assaggiati (probabilmente era anche la prima settimana del nuovo menu del mese).
In totale: un sashimi misto nove pezzi, otto tempuramaki, otto uramaki speciali, uno zuccotto, un'acqua, una birra e un caffè per 56 euro. Ci torneremo, magari il mese prossimo per il nuovo menu.

Il mio ristorante preferito giapponese, ormai è diventato una ritualità. Se devo uscire a mangiare, la prima alternativa è proprio qui al Kokoro.
Ambiente molto carino, ottimo se si vuole portare la propria ragazza, prezzi un po' più alti della media per un giapponese, ma fidatevi ne vale la pena.

Veniamo alla serata.
Mini antipasto offerto da loro.
Come prima scelta non poteva mancare un piatto di sake-sashimi(10 pezzi), secondo il nostro parere il migliore qui in Lombardia e non solo; fate conto che quando siamo andati a Tokyo il salmone era squisito, ma questo lo batte.
La mia ragazza in seguito ha scelto uramaki spicy-tuna(6 pezzi) tonno e "mayo", e io mi sono preso un temaki con dentro l'anguilla, pesce che io adoro.
Poi ho preso una tempura mista pesce e verdure e una ciotola di riso da accompagnamento. La tempura era divina come sempre, devo imparare a farla a casa. Infine un altro temaki tonno e tabasco.
Il tutto accompagnato da una birra Yebisu che qui in italia è difficilissimo trovare e una bottiglia d'acqua. La mia ragazza ha concluso con il gelato al the verde con crema di azuki, lei ne va pazza.

Totale spesa 82 euro, 41 a testa. Per quello che abbiamo mangiato, più che soddisfaciente.

Consigliato da un amico ci rechiamo al ristorante giapponese Kokoro.
L'ambiente è abbastanza piccolo ma accogliente anche se ho visto ristoranti giapponesi molto più eleganti di questo.

Una volta serviti i menu e deciso le pietanze ci viene servito un buonissimo antipasto a base di alghe e carote in salsa di soia. Giusto un assaggino per stimolare gli appetiti.
Comincia così l'abbuffata di Sushi misto, il pesce è ottimo e molto vario, c'è della seppia, salmone, tonno, polipo, pesce azzurro ed anche una particolarità che non avevo mai assaggiato prima. Un rotolino con frittata, davvero buono.

Di primo i miei amici decidono per una scodella di Udon alla tempura, consigliati dal gentilissimo cameriere e padrone del locale. Davvero ottimi.
Dopo il sushi ed i primi l'appetito è ancora molto alto, così ordiniamo degli altri sushi misti, specialità loro.
Dei roll con tempura, buoni, degli spicy maki, una specie di salsina fatta con tonno, ottima, e della tartare di salmone con limone servita su un "tonchetto" di riso, davvero spaziale.

Il tutto accompagnato da acqua e birra giapponese Kirin e Ssapporo, nulla di speciale, come i dolci, buoni ma nel complesso non sono un grande amante di dolci giapponesi quindi non riesco a dare un giudizio obiettivo.
La serata è stata davvero bella, consiglio il Kokoro per l'ottimo cibo e la gentilezza del personale.
Il prezzo non è certo da rosticceria, però assicuro che ne vale la pena!

Torno al Kokoro dopo qualche mese dalla mia prima in compagnia di amici mangioni.

Le impressioni sull’ambiente e sul servizio sono le stesse della prima volta, rimando alla precedente recensione.

Come cucina, a me personalmente è piaciuta un po’ meno della prima volta (gli yakitori in particolare non erano buoni, mi sembravano quasi riscaldati, voto 5 ), ma a parte questo nel complesso valida. Inoltre le porzioni, rispetto ad altri ristoranti giapponesi, sono piuttosto abbondanti

Eravamo in cinque e nel dettaglio abbiamo preso:
3 yakitori di pollo
3 tempura miste ( ben fatte, presentate nei tradizionali cestini )
3 california rolls ( ogni porzione comprende 6 pezzi ), buoni
2 temaki di riccio ( favolosi mi dicono, io personalmente non gradisco il riccio )
1 insalata verde con tonno scottato in crosta di pepe, insalata verde con tonno scottato in crosta di pepe.
Onighiri misti ( 6 pezzi, ottimo quello di sgombro, peccato che non fosse disponibile, sebbene in carta, la riccioo006Fla )
Una zuppa con soba
Yakiudon con gamberi e calamari
Zaru soba ( tipico piatto estivo; soba semplicemente bollita servita ben fredda con accompagnamento di salsa di soia aromatizzata con qasabi ed erba cipollina ), fresca e semplice, un po’ troppo abbondante la soba !
4 dessert ( gelato di crema con azuki e gelato al tè verde )
Da bere birre ( 5 Sapporo e 1 kirin ), acqua gasata ( credo bottiglie ) e thè verde.

Conto finale 198 euro.

Le recensioni positive che leggo su Il Mangione mi convincono a tornare in questo ristorante giapponese dopo circa due anni dalla mia ultima (e unica) visita.

E’ venerdì, riesco a prenotare per due persone per le 21 telefonando poco più di un’ora prima. Il locale si trova in una strada di Sesto, perpendicolare a Viale Lombardia, a circa 200 metri da Mediaworld.

Arrivo con la mia ragazza circa 5 minuti prima della prenotazione, il tavolo è già pronto. Noto che è l’ultimo tavolo rimasto, mentre il resto del locale, organizzato in due piccole sale (per un totale di circa 50 coperti, ad occhio), è al completo.

L’arredamento è minimalista in stile giapponese, i tavoli neri di legno in stile etnico, tovagliette blu di stoffa e tovaglioli in tinta, di carta. Il pavimento è in finto parquet. L’ambiente è abbastanza intimo, ma i tavoli sono un po’ troppo ravvicinati, e la conversazione è in parte condivisa con il tavolo di fianco. Non c’è l’atmosfera romantica e rilassante che ho trovato in altri giapponesi, ma ad ogni modo il livello di brusio è piuttosto contenuto.

Il servizio appare subito un po’ zoppicante, a causa del pienone (imprevisto? Forse merito delle recensioni positive de Il Mangione…. del resto io sono qui anche per quelle!). Ci sono solo un ragazzo (quasi sicuramente il proprietario) ed una ragazza che prendono le ordinazioni, e probabilmente uno o al massimo due persone in cucina: poche persone per gestire efficacemente una quindicina di tavoli.
Purtroppo io e la mia ragazza arriviamo per ultimi nel locale (non ci sono doppi turni) e di conseguenza veniamo serviti per ultimi, dovendo sopportare i ritardi accumulati nel servizio degli altri tavoli. Aspettiamo circa 10 minuti prima di riuscire a dare le nostre ordinazioni, altri 15 minuti per avere la birra che avevamo ordinato, ed ulteriori 25 minuti per vedere arrivare la prima pietanza: un po’ troppo! Perfino per ordinare ed avere un caffè alla fine della cena, l’attesa è lunga. Inoltre i piatti arrivano uno alla volta, ad almeno 5 minuti di distanza uno dall’altro, ed in ordine inverso rispetto a quello che ci aspettavamo. Ultima (piccola) nota negativa: probabilmente a causa dell’affollamento si sono dimenticati di portarci il piccolo appetizer che è descritto nelle altre recensioni, e che avrebbe potuto, almeno in parte, alleviare la nostra fame nell’attesa.

Abbiamo assaggiato nell’ ordine:
- Rolls di sushi con alga all’esterno (makisushi) con ventresca di tonno e cipolline: buono ma la quantità di pesce in ogni rotolino è un po’ scarsa, prevale un po’ troppo il gusto di cipolla (6 rotolini, circa 6,50 euro).
- Rolls di sushi con riso all’esterno con avocado e granchio: buono ma la quantità di granchio, di nuovo, è un po’ scarsa, prevale il sapore di avocado (6 rotolini, circa 6,50 euro).
- Tempura mista (2 gamberi, 1 pezzo di merluzzo, 2 zucchine, 1 zucca, 1 melanzana, 1 fungo giapponese), buona anche se le verdure hanno assorbito un po’ troppo l’olio (circa 13 euro).
- Insalata di sashimi di tonno al pepe nero: ottimo, miglior piatto della serata (12,50 euro).
- Riso saltato con frutti di mare e verdure (saltato con un po’ di uovo): sufficiente (circa 7 euro)

Con due birre giapponesi Sapporo da 500 cl (4,50 euro l’una), due caffè decaffeinati (2 euro l‘uno) e il servizio (2 euro a testa), abbiamo speso esattamente 60 euro. Piuttosto corretto, leggermente meno di quello che si potrebbe spendere a Milano in un posto equivalente.

Ci tornerò, ma non in una serata affollata, oppure avendo l’accortezza di prenotare alle otto, e non più tardi, per poter ordinare tra i primi e non dover aspettare troppo per i ritardi accumulati.

Serata mangiona e giapponese tra mangioni che amano il giapponese (Deirdre, Macs e Macsa); mangioni che sono stati in Giappone (Meb) e mangioni che da un po’ di mesi hanno una certa repulsione per il sushi (me medesimo).

Il locale si presenta molto carino, soft, atmosfera ovattata ma non eccessivamente formale, comunque adatta anche a compagnie di amici che vogliano trascorrere una serata in tranquillità.

Veniamo fatti accomodare al tavolo, di legno laccato, sul quale si trovano una tovaglietta di finto bambù con la classica apparecchiatura giapponese, e quindi bacchette. Il tovagliolo è di stoffa, i bicchieri di qualità entry level, a calice, uno per l'acqua ed uno per il vino.
La comanda è raccolta da una ragazza che si prenderà cura di noi per tutta la serata. Il suo servizio sarà informale ma corretto e simpatico, di cordiale valore.

Il mio pasto si comporrà così:
- insalata con tonno crudo in crosta di pepe: particolarissimo il tonno, decisamente buono, trascurabile l'insalata. Voto: 7.
- tempura mista: corretta varietà di verdure e nuova composizione della frittura di pesce (gamberoni e merluzzo. Quest'ultimo non lo avevo mai trovato in altri giapponesi). Buona. Voto: 7.
- assaggio gli udon freddi di noemi (ben descritti da macs): curiosi, ma nulla di che. Voto: 7.
- dolce: torroncino affogato al caffè. Classicissimo.

In conclusione un ristorante tranquillo, fuori mano, che si dovrebbe valorizzare e per l'ambiente piuttosto curato e per il servizio corretto e per la cucina giapponese (con alcune "varianti" italiane) certamente ben eseguita.

Il costo totale, 31 euro a persona, mi pare corretto in rapporto a quanto mangiato ed al luogo in cui si trova.

Ho provato questo piccolo ristorante Giapponese con 4 nuovi amici “mangioni” venerdi’ 1 aprile sera.
L’ambiente è molto semplice, ma carino: due piccole salette arredate in modo essenziale con un tavolo piuttosto grande con i tatami (per il resto sono sedie normali) tavoli giustamente distanziati.

Il menu’ è piuttosto vario e presenta una tradizionale scelta di sushi e sashimi, anche una certa varietà di piatti cotti della cucina giapponese, e qualche piatto piu’ innovativo pur mantenendo un richiamo con gli elementi tipici della cucina giapponese.

Viene servito un mini appetizer di Gomaee, verdure con sesamo.
Dopodiché scegliamo dal menu’:
- Insalata verde con tonno scottato in crosta di pepe, molto particolare, buona;
- Sushi misto;
- Nighiri di sgombro (2 pz) e branzino (1 pz), abbastanza buoni anche se di porzioni ridotte;
- Tempura mista, buona;
- Pollo yakitori (i classici spiedini di pollo con la salsa yakitori, buoni)
- California rolls inside-out con granchio, buoni.
- Zuppa miso, discreta
- Pollo fritto con salsa al limone (non è piaciuto a tutti, io l’ho trovato abbastanza appetitoso)
- Nabeyaki udon (zuppa di udon con uova servita nel nabe) buona, in particolare la pasta.
- Soba freddi con verdure in brodo, discreti;
- Gelato al tè verde, gelato di crema con marmellata di azuki, nella norma.

Da bere birra, Kirin, thè verde e acqua.
Servizio cortese e informale.

Nel complesso un’esperienza positiva.

Venerdì ore 21:00, cena in cinque.

Arriviamo leggermente in ritardo, parcheggiamo in prossimità del ristorante. All’ingresso si accertano della prenotazione e ci accompagnano al tavolo. Delle tovagliette di stoffa ospitano le bacchette monouso, i bicchieri e un hashi oki in ceramica (una barretta su cui appoggiare le bacchette nel tempo che intercorre tra le varie portate) e un tovagliolo di pannocarta.

I menù presentano una buona varietà di preparazioni: si parte dai sushi e sashimi fino a interessanti piatti cucinati secondo la tradizione giapponese, per poi finire con i dolci. Sono presenti anche dei menù degustazione. Scegliamo alla carta e la gentile cameriera prende l’ordinazione. Beviamo acqua, birra Kirin e tè verde caldo.

Lasciano un menù al tavolo e portano come appetizer delle minuscole ciotoline con verdure e semi di sesamo.
Seguono poi un misto di sushi, un sunomono (zuppetta d’alghe e cetrioli), una insalata verde con tonno scottato in crosta di pepe e tre nigiri (2 di sgombro e 1 di branzino) e dei california rolls con granchio. Ho assaggiato il tonno scottato in crosta di pepe che si è rivelato ottimo con il piacevole retrogusto del pepe. I miei due nigiri di sgombro erano buoni ma di dimensioni veramente esigue.

A seguire un tempura misto (frittura di pesce e verdure in pastella), due yakitori di pollo (spiedini con salsa a base di soia), della zuppa di miso (brodo con alghe e tofu), un nabeyaki udon (spaghettoni serviti in brodo nabe con alghe, uova e surimi). Buoni gli yakitori anche se leggermente troppo cotti e con una salsa che avrei preferito più densa; veramente ottimi gli udon, molto saporito il brodo.

Continuiamo con una porzione di pollo fritto in salsa agrodolce con cipolle, una porzione di soba (spaghettini di grano saraceno) freddi con verdure e una di fettine di maiale in salsa di zenzero su letto di verza cruda. Il pollo fritto aveva un sapore particolare con un forte retrogusto di limone, ma gradevole. Il maiale allo zenzero ben si accompagnava con la verza e offriva una mescolanza di sapori insolita e accattivante.

Concludiamo con due gelati al tè verde, un torroncino affogato caffè e un gelato alla vaniglia con marmellata di azuki (fagioli rossi dolci).

Il personale è gentile e attento, la tempistica della cucina è abbastanza corretta. L’ambiente è caratteristico con pareti sui toni del grigio che fanno sembrare l’interno realizzato in pietra.

Il ristorante è costituito da due sale, in una delle due è allestita un’area tatami. Sebbene fosse quasi completo non si registrava una rumorosità eccessiva e i tavoli risultavano ottimamente distanziati. La cucina sembra abbastanza fedele alla tradizione giapponese, unico appunto riguarda la dimensione dei singoli pezzi di sushi, ancor più piccola se paragonata alle generose dimensioni dei california rolls.

Un buon posto che credo tornerò a visitare abbastanza spesso.