Associazione Amici de ilmangione

[chefalfio]

questa ve la devo raccontare martedi sera un personaggio (il nome ancora non lo metto perchè sto aspettando la sua riposta in mp) mi chiama e mi prenota un tav per 8 pax di gente di avellino però mi dice sono un pò strani .......arrivano dei cafoni senza senso appena si siedono iniziano a chiamare CAMERIEREEEEE ad alta voce poi guardano la carta e dicono che fa schifo e se potevano avere l insalata di mare

poi non volevano il culatello ma il prosciutto crudo insomma il delirio alla fine sono arrivati alle 20.30

e sono usciti alle 22.40

quando è arrivato il secodno hanno chiesto il conto

poi un osi è alzato e ha preso un boccia di grappa

dalla vtrinetta poi quando dovevano uscire i piatti

due a turno stavano n bagno

per 17 min

insomma li avrei cacciati via a calci

adesso mi arrriva un email del direttore del mangione e te lo mando in mp cosi ti fai una ghignata e stai all occhio prue te

pure te

QUESTO E' L EMAIL CHE MI HA MANDATO OGGI iIL PERSONAGGIO CHE ME LI HA MANDATI

Ciao Andrea. Temo non sia andata proprio bene l'altra sera. Io non potevo dirti le cose come stavano, perchè mi era stata richiesta una certa "privacy". Quel tavolo da otto era composto di persone apparentemente strane ma di altissima competenza gastronomica. Stretti collaboratori del responsabile per la Campania di una delle tre principali guide nazionali. Si tratta di una nuova idea di approccio ai locali, vogliono mettere in difficoltà il ristoratore per vedere come se la cava in quella situazione. Per questo chiedono i fuoricarta, disturbano il cliente, chiedono ognuno i piatti diversi. Ciò che conta è la valutazione del servizio. Ebbene, alla fine me li hai fatti aspettare un sacco di tempo.... Peccato, era una buona occasione

DATEMI IL VOSTRO PARERE PERCHE' SONO TALMENTE INCAZZATO CHE SE MI TROVASSI DAVANTI QUELLE PERSONE GLI CAMBIAREI I CONNOTATI E 118KG SE SI INCAZZANO FANNO MALE
_________________
chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

[primus]

io sono al corrente dei fatti, quindi.............


_________________
L'uomo di Neanderthal è stato scoperto molto tardi. D'altronde lo stesso Neanderthal non è che ci tenesse a far sapere che stava con un uomo.

[vgaber]

Siamo in odore di carnevale, che sia uno scherzo di pessimo gusto?

Ma se invece fosse vero,avresti dovuto metterli alla porta a suon di calci nel sedere: qualunque possa essere l'idea imprenditoriale che vi è dietro, l'educazione non deve prescindere; non è un colloquio di lavoro nel quale solitamente si cerca di mettere in difficoltà l'esaminando, questo episodio è mancanza totale di rispetto per la tua professionalità.
Forza schieff
_________________
Tutte le parole sdrucciole, come tutti i sentimenti sdruccioli, sono naturalmente ridicole.

[capohog]

tsk tsk tsk.... che cose capitano povero Andrea...
_________________
84 cubic inch of good vibs

[primus]

[primus]

[PaulySte]

Oggesù, devo venire a trovarti così mi racconti tutto dal vero... l'importante è che non sfoghi la tua rabbia sulle mie esili ossa

Sono allibito per davvero

[capohog]

[vgaber]

Però non ho capito cosa c'entri il direttore del mangione
_________________
Tutte le parole sdrucciole, come tutti i sentimenti sdruccioli, sono naturalmente ridicole.

[chefalfio]

DITEMI VOI COME DEVO REAGIRE

Sai, il mondo si evolve e anche voi ristoratori dovete farlo. La cucina è spettacolarizzazione e quindi tu da chef con qualche ambizione di successo devi essere messo alla prova. C'era una telecamera nascosta che ha ripreso tutto, si tratta di un episodio per un format televisivo che andrà in onda il prossimo autunno, probabilmente su Italia 1 (anche se in Mediaset non hanno ancora deciso, potrebbero passarlo su Rete4 qualora fosse definitivo il passaggio su satellite).
Alla fine della trasmissione, al di là del lato comico, il ristoratore subirà un vero e proprio processo in diretta. Con giudizio definitivo da parte di quella banda di matti che ti hanno invaso il ristorante e che in realtà sono tutti critici gastronomici di chiarissima fama. E che ti stroncheranno senza appello sotto l'aspetto del servizio. Anche l'ispettore dell'Espresso era d'accordo. La frase l'ha detta apposta perchè è capitato nel primo ristorante che lo chef li abbia cacciati fuori, non posso dirti il nome del ristorante ma ci puoi arrivare da solo se consideri che il fatto è accaduto a Rivoli.
Ti conviene prepararti per bene e ringraziami che ti ho avvisato, così ti puoi riscattare.

Andrea

Ps: in copia ti legge tutto lo staff del sito ilmangione.it per questo scherzo che ti ho combinato. Perchè naturalmente nulla di ciò che ho scritto è vero, se non che ti ho inviato un tavolo di burini (a mia insaputa, conoscevo soltanto una delle due ragazze colte da diarrea nel tuo bagno, incredibilmente prima di mangiare;-) dei quali a lungo ti ricorderai. Ciao nè
_________________
chefalfio42

scherza con il fuoco ma non con il cuoco

[primus]

[primus]

[capohog]

[gobbaccio]

Alfio, non li prendi molto bene gli scherzi, noto

Per chi non fosse a conoscenza dei fatti, li racconto. Una persona che conosco mi chiede dove potesse andare a cena dopo una giornata di fiera. Mi dice che sono in otto. Sapendo che il Sempione 42 è vicino al loro hotel, gli chiedo se andasse bene un ristorante di quel livello, spiegando esattamente quanto avrebbero speso e che tipo di cucina propone. Mi dice che va bene. A quel punto, convinto di fare una cosa buona per entrambi, chiamo l'Alfieri e gli dico di tenere un tavolo per otto. Succede però che la comitiva non è esattamente a proprio agio in quel ristorante, diciamo che sono più da trattoria (per usare un eufemismo). Insomma, vengo a sapere per interposta persona che hanno fatto un po' di cinema, chiedendo pure la grappa offerta a fine serata

A quel punto parte lo scherzo. E scrivo una mail ad Alfieri, nella quale gli scrivo che tutto era calcolato, che si trattava di una cosa inventata ad arte per metterlo alla prova. Ovviamente non era vero, lui però ci casca. Il resto è noto.

Suvvia, non valeva la pena di arrabbiarsi così tanto....

[Falcade]

[Gandhi]

io lavoro in un posto per "animali", ma questi qua molto probabilmente li avremmo invitati ad andare fuori dai testicoli.
Lo scherzo quale è realmente stato ci può stare (fingere che quegli animali fossero critici in vena di fare gli stronzi, stuzzicando così Chef Alfio Pio), come ci sta la cattiva reazione di chi lo subisce. La squadra del Sempione42 sacrifica davvero tanto e penso che non ci sia alcunché da contestargli se gli stragirano le palle.

[luc83]

che scherzo da prete!!!

a mio parere quando si parla di lavoro e di un'attività certi scherzi non possono essere presi bene, alfio ha tutta la mia solidarietà!!

e poi che fossero tipi da ristorante o da trattoria, chi sono costoro per fare un tale casino in un locale che non conoscono nemmeno? ma ci siamo tutti bevuto il cervello??

[Ospite]

più che tipi da trattoria questi soembrerebbero solo degli ebefrenici.
c'è una notevole differenza.sostanziale direi.

[balcone]

[primus]